Punta Trasera
Precio: $22.10
Descripción
La punta trasera se obtiene de la parte posterior de la res. Es una carne jugosa y tierna ideal para asar a la parrilla o preparar en filetes.
Método recomendado de cocción: Ideal para asar a la parrilla a temperatura media-alta. Se recomienda cocinar a término medio para obtener la mejor jugosidad y textura.
Sabor y textura: La punta trasera es un corte jugoso y tierno, con un sabor delicioso y una textura suave que se deshace en la boca.
¿De dónde viene este corte?
La punta trasera se obtiene de la parte posterior de la res. Es una carne jugosa y tierna que proviene de la región de la cadera y el cuarto trasero del animal. Es ideal para asar a la parrilla o preparar en filetes.
