Punta de Paleta
Precio unitario: $10.00
Descripción
La punta de paleta es un corte jugoso y versátil proveniente del hombro de la res. Su equilibrio entre carne y grasa le otorga un gran sabor, ideal para diversas preparaciones.
Método recomendado de cocción: Perfecta para asados, guisos y estofados. Se recomienda cocinarla a fuego medio-lento para potenciar su terneza y jugosidad.
Sabor y textura: De sabor intenso y textura ligeramente firme, pero jugosa al cocinarse lentamente. Su contenido de grasa le aporta un gran gusto.
¿De dónde viene este corte?
Este corte proviene del hombro de la res y es muy apreciado por su versatilidad en la cocina.
