Punta de Ganso
Precio: $13.50
Descripción
Método recomendado de cocción: Ideal para asar a la parrilla o cocinar a fuego lento. Se recomienda cocinar a término medio para lograr una textura jugosa y tierna.
Sabor y textura: La punta de ganso es un corte magro y jugoso, con un sabor delicado y una textura suave y fibrosa, perfecta para desmenuzar.
¿De dónde viene este corte?
La punta de ganso se obtiene de la parte baja de la res, cerca de la pierna trasera. Es un corte sabroso y tierno, ideal para guisos, estofados o asados.
