Falda
Precio: $11.50
Descripción
Método recomendado de cocción: Ideal para asar a la parrilla o cocinar a la plancha a fuego medio-alto. Se recomienda cocinar a término medio para mantener su jugosidad y suavidad.
Sabor y textura: La falda es un corte de carne magra y sabrosa, con una textura firme pero tierna cuando se cocina correctamente, perfecta para marinados y asados.
¿De dónde viene este corte?
La falda proviene de la parte inferior del abdomen de la res, cerca de las costillas. Es un corte fibroso y sabroso, ideal para parrilladas o para preparar fajitas.
