Entraña
Precio: $13.00
Descripción
La entraña es un corte jugoso y lleno de sabor proveniente del diafragma de la res, conocido por su intenso sabor y textura tierna. Perfecto para asados y parrilladas.
Método recomendado de cocción: Ideal para asar a la parrilla a fuego alto. Se recomienda cocinarla poco hecha o término medio para preservar su jugosidad y resaltar su sabor.
Sabor y textura: La entraña tiene un sabor fuerte y característico, con una textura tierna y ligeramente fibrosa que la hace única para disfrutar en asados tradicionales.
¿De dónde viene este corte?
La entraña se encuentra en la parte del diafragma, cerca de las costillas de la res. Es un corte muy popular en la gastronomía latinoamericana, especialmente en las parrilladas.
