Churrasco

Método recomendado de cocción: Ideal para asar a la parrilla a temperatura media-alta. Se recomienda cocinar a término medio para disfrutar de su sabor y textura óptimos.

Sabor y textura: El churrasco es un corte con un balance perfecto entre jugosidad y firmeza. Su sabor intenso y textura ligeramente marmoleada lo hacen ideal para los amantes de cortes clásicos y robustos.

¿De dónde viene este corte?

El churrasco proviene del lomo corto de la res, una sección ubicada en la parte superior de la región trasera. Es un corte versátil y popular, perfecto para asados o parrillas.