Conejo
Precio unitario: $8.50
Descripción
La carne de conejo es una opción magra y nutritiva, con un sabor suave y delicado. Su textura tierna y versatilidad en la cocina la convierten en una excelente alternativa a otras carnes blancas.
Método recomendado de cocción: Ideal para guisos, estofados y asados al horno. Se recomienda cocinar a fuego lento para resaltar su ternura y mantener su jugosidad.
Sabor y textura: Sabor suave y ligeramente dulce, con una textura firme pero jugosa cuando se cocina adecuadamente.
¿De dónde viene este corte?
Proviene del conejo, una carne altamente valorada en la gastronomía por su bajo contenido graso y su riqueza en proteínas.