Pierna
Precio unitario: $14.00
Descripción
La pierna de cordero es un corte magro y jugoso, perfecto para asados y horneados. Su carne tierna y su intenso sabor la convierten en una opción gourmet.
Método recomendado de cocción: Ideal para asar al horno a fuego medio-bajo para lograr una carne tierna y jugosa. También puede cocinarse a la parrilla, sellándola primero y luego cocinándola a temperatura moderada.
Sabor y textura: Rico y ligeramente dulce, con una textura suave y jugosa que se realza con marinados y especias.
¿De dónde viene este corte?
Proviene de la parte trasera del cordero, incluyendo el muslo, y es conocido por su versatilidad en la cocina.
